Différences entre versions de « Cornus mas »
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==Caractéristiques de l'espèce== | ==Caractéristiques de l'espèce== | ||
| + | [[Fichier:CORMAS CarteRepartition.png|vignette|Carte de répartition de l'espèce en France métropolitaine]]'''Aire de répartition''' : assez commune dans l’Est (assez rare dans le Jura), rare ou absente dans l’Ouest et le Sud-Ouest. Jusqu’à 1500 m : étages supraméditerranéen, collinéen et montagnard inférieur. <ref name=":1">Goguet, Sébastien et al. "[https://afac-agroforesteries.fr/wp-content/uploads/2021/07/guide_technique_collecte_mise-en-culture_JUILLET21.pdf Guide technique - Collecte et mise en culture d'arbres et arbustes sauvages et locaux.]" 2ème édition, AFAC Agroforesterie, 2021.</ref> | ||
| − | ''' | + | '''[[Espèce végétale protégée|Espèce protégée]]''' : Nord Pas de Calais , menacée : EN en Auvergne |
| − | '''Données autécologiques''' : | + | '''Données autécologiques''' : espèce thermophile, héliophile ou demi-ombre, sols riches en bases et en calcaire, pH basique à neutre, sols assez secs à très frais. |
| − | '''Biotope primaire''' : | + | '''Biotope primaire''' : forêts claires et haies des terrains calcaires, fruticées. |
| − | '''Caractéristiques biologiques''' : | + | '''Caractéristiques biologiques''' : rejette de souche, hermaphrodite |
| − | '''Vecteur de pollinisation''' : | + | '''Vecteur de pollinisation''' : entomogame |
| − | '''Dissémination''' : | + | '''Dissémination''' : endozoochorie |
| − | '''Sensibilité à l’hybridation''' : | + | '''Sensibilité à l’hybridation''' : non |
| − | ''' | + | '''Système racinaire''' : système pivotant et très ramifié. <ref>Bruns Pflanzen. Catalogue végétal 2009-2010. Bruns, 2009.</ref> racines traçantes.<ref>UCLouvain. "Fiche espèce." Flore écologique de Belgique. https://aidealareussite.uclouvain.be/mod/data/view.php?id=2064</ref> |
| − | ''' | + | '''Comestibilité''' : la cornouille est comestible à maturité. |
| − | ' | + | ==Description de l'espèce== |
| + | Plante ligneuse, vivace, de 5m de haut. Écorce lisse, puis progressivement à lamelles écailleuses. Rameaux quadrangulaires, opposés, légèrement pubescents. Bourgeons axillaires lancéolés, opposés et légèrement écartés du rameau, à 2-4 écailles pubescentes. | ||
| − | + | Feuilles caduques, opposées, pétiolées, simples, entières, ovales, à pointe allongée, à bord entier, à nervation arquée, à face inférieur des feuilles présentant des touffes de poils à l’aisselle des nervures latérales. | |
| − | + | Fleurs réunies en petite ombelle sphérique de 4 à 10 centimètres. Fleurs jaunes, hermaphrodites ou unisexuées, à symétrie radiale, 4 sépales libres, 4 pétales libres, 4 étamines libres et 2 carpelles soudés, ovaire infère. | |
| − | ' | + | Les fruits, les cornouilles ou cornioles, sont des drupes rouges oblongues de 1cm de long.<gallery mode="packed" heights="300"> |
| + | Fichier:CORMAS arbuste 1.png|Port de l'arbuste de 2 à 6 mètre de hauteur | ||
| + | Fichier:CORMAS feuille 1.png|Feuille ovale à pointe allongée | ||
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| + | Fichier:CORMAS fruits 1.png|Fructification du cornouiller mâle | ||
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| − | === Confusions possibles === | + | === Confusions possibles === |
| + | Risque de confusion, avant l’apparition des fruits, avec ''[[Cornus sanguinea]]'', ''Cornus sanguinea subsp. australis'' (plante exotique) ou encore ''Cornus sericea'' (plante exotique originaire d'Amérique du Nord). Aucun confusion n'est possible en période de fructification. | ||
| + | Une [http://cbnfc-ori.org/sites/cbnfc-ori.org/files/documentaton/files/cle-cornus_2020_web.pdf clé de détermination] permet de différencier et d'identifier les différentes espèces de cornouiller <ref>Hennequin C., 2020. Clé d’identification des Cornus. Formation Végétal local. Conservatoire botanique national de Franche-Comté –Observatoire régional des Invertébrés, 9 p, [En ligne] http://cbnfc-ori.org/sites/cbnfc-ori.org/files/documentaton/files/cle-cornus_2020_web.pdf</ref> | ||
==Multiplication par semis == | ==Multiplication par semis == | ||
| + | '''Taux de germination attendu''' : 50-65% <ref>Tylkowski (1991), "Thermal conditions for the after-ripening and germination of | ||
| + | Cornelian cherry (Cornus mas L.) seeds", https://rcin.org.pl/Content/195759/KOR001_149008.pdf</ref> | ||
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===Collecte des fruits=== | ===Collecte des fruits=== | ||
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| + | '''Technique utilisée :''' secouer l’arbre au-dessus d’une bâche ou directement sur l’arbre | ||
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| + | Fichier:CORMAS fruits 3.png|Collecte sur l'arbuste | ||
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=== Nettoyage et extraction des graines === | === Nettoyage et extraction des graines === | ||
| + | La graine doit être séparée de la chair du fruit car celle-ci contient des inhibiteurs de germination.<ref name=":0">Plants For A Future. « Plants For A Future », 2022, https://pfaf.org/user/plant.aspx?latinname=Cornus+mas</ref> Le temps estimé de dépulpage est d'une heure pour 4 à 5 kg de fruits nettoyés et 1kg de graines est obtenu à partir de 4 et 6 kg de fruits. Si besoin laisser mûrir les fruits dans un seau avant dépulpage. Dépulper ensuite ou immédiatement après collecte si fruit mûr. Effectuer un test de flottaison pour éliminer les graines non viables (suppression des graines qui flottent).<ref name=":1" /> | ||
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| + | Le séchage des graines se fait dans une pièce ventilée entre 24 et 48h et conditionner dans un contenant hermétique étiqueté dessus et dedans en chambre froide (0 et 2°C).<ref name=":1" /> | ||
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=== Levée de dormance / semis === | === Levée de dormance / semis === | ||
| − | + | La durée de la levée de dormance est de 8 à 10 mois et peu aller jusqu'à plus de 18 mois. Le semis direct de semences mûres porte de bon résultat une fois dépulpé (la pulpe contient des inhibiteurs de croissance). Préféré ainsi un semis dans un cadre froid ou dans un lit de semence extérieur s'il y a suffisamment de graines. <ref name=":0" /> | |
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| − | + | Les semences stockées doivent être stratifiées à froid pendant 3 à 4 mois et semées le plus tôt possible dans l'année. La scarification peut également être utile, tout comme une période de stratification chaude avant la stratification froide. La germination, en particulier des semences stockées, peut être très lente, prenant 18 mois ou plus. <ref name=":0" /> Si graines stockées, les tremper préalablement dans l’eau pendant 24 h. Stratification chaude pendant 180 jours puis froide pendant 90 jours. Débuté la stratification immédiatement après collecte et dépulpage.<ref name=":1" /> | |
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| − | + | Une autre méthode consiste, à l'automne (année n), à entreposer les fruits en couche mince dans un endroit bien aéré. Au printemps suivant (n+1) sera effectué le dépulpage et la mise en stratification directement après le nettoyage. Les semences sont laissées en stratification jusqu'au deuxième automne (n+2 donc deux ans après la collecte). Semer ensuite en planches. La germination interviendra au printemps suivant (n+3).<ref>Krüssmann, Gerd. "La pépinière Tome 1 - Multiplication des arbres, arbustes, conifères et arbres fruitiers". La Maison rustique, 1966.</ref> | |
| − | + | Repiquer les semis de graines semées à froid dans des pots individuels dès qu'ils sont assez grands pour être manipulés et faire pousser les plantes pour leur premier hiver dans une serre, en les repiquant au printemps après les dernières gelées prévues. | |
| − | == | + | == Multiplication par bouturage == |
| − | + | Boutures de pousses latérales à moitié mûres, juillet/août dans un cadre. Une autre source évoque des boutures de bois matures de la croissance de l'année en cours, prises avec un talon si possible, à l'automne sous châssis froid. Pourcentage de réussite est élevé. <ref name=":0" /> | |
| + | == Élevage == | ||
==Notes et références== | ==Notes et références== | ||
Version actuelle datée du 3 avril 2024 à 12:41
Cornouiller mâle, Cornouiller sauvage
Nom scientifique : Cornus mas L., 1753
Famille : Cornaceae
Voir aussi : telaBotanica • inpn • floreAlpes • siflore
Caractéristiques de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]
Aire de répartition : assez commune dans l’Est (assez rare dans le Jura), rare ou absente dans l’Ouest et le Sud-Ouest. Jusqu’à 1500 m : étages supraméditerranéen, collinéen et montagnard inférieur. [1]
Espèce protégée : Nord Pas de Calais , menacée : EN en Auvergne
Données autécologiques : espèce thermophile, héliophile ou demi-ombre, sols riches en bases et en calcaire, pH basique à neutre, sols assez secs à très frais.
Biotope primaire : forêts claires et haies des terrains calcaires, fruticées.
Caractéristiques biologiques : rejette de souche, hermaphrodite
Vecteur de pollinisation : entomogame
Dissémination : endozoochorie
Sensibilité à l’hybridation : non
Système racinaire : système pivotant et très ramifié. [2] racines traçantes.[3]
Comestibilité : la cornouille est comestible à maturité.
Description de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]
Plante ligneuse, vivace, de 5m de haut. Écorce lisse, puis progressivement à lamelles écailleuses. Rameaux quadrangulaires, opposés, légèrement pubescents. Bourgeons axillaires lancéolés, opposés et légèrement écartés du rameau, à 2-4 écailles pubescentes.
Feuilles caduques, opposées, pétiolées, simples, entières, ovales, à pointe allongée, à bord entier, à nervation arquée, à face inférieur des feuilles présentant des touffes de poils à l’aisselle des nervures latérales.
Fleurs réunies en petite ombelle sphérique de 4 à 10 centimètres. Fleurs jaunes, hermaphrodites ou unisexuées, à symétrie radiale, 4 sépales libres, 4 pétales libres, 4 étamines libres et 2 carpelles soudés, ovaire infère.
Les fruits, les cornouilles ou cornioles, sont des drupes rouges oblongues de 1cm de long.
Port de l'arbuste de 2 à 6 mètre de hauteur
Feuille ovale à pointe allongée
Fleurs jaunes groupées en ombelles sphériques
Fructification du cornouiller mâle
Critères de fiabilité : rameau quadrangulaire brun-verdâtre, feuille à longue pointe, fruit ovoïde rouge orangé de 10-15mm.
Confusions possibles[modifier | modifier le wikicode]
Risque de confusion, avant l’apparition des fruits, avec Cornus sanguinea, Cornus sanguinea subsp. australis (plante exotique) ou encore Cornus sericea (plante exotique originaire d'Amérique du Nord). Aucun confusion n'est possible en période de fructification.
Une clé de détermination permet de différencier et d'identifier les différentes espèces de cornouiller [4]
Multiplication par semis[modifier | modifier le wikicode]
Taux de germination attendu : 50-65% [5]
Durée de viabilité des graines : ?
Aptitude à la germination en semis direct : bonne une fois dépulpé (la pulpe contient des inhibiteurs de croissance).
Collecte des fruits[modifier | modifier le wikicode]
Époque de collecte (fourchette suivant région) : août/septembre
Technique utilisée : secouer l’arbre au-dessus d’une bâche ou directement sur l’arbre
Choix des fruits à collecter : la cornouille ressemble à une olive rouge sombre à maturité , d’un cm de long voire plus, oblongue, pulpe molle. Collecter dès que les fruits sont prêts à tomber au sol, signe de maturité
Temps requis / quantité collectée : facile mais variable selon fructification, les individus sont plus ou moins isolés. 1,5 à 3 kg de fruits/heure
Fruits au sol
Collecte sur l'arbuste
Fruits collectés
Graines nettoyées
Nettoyage et extraction des graines[modifier | modifier le wikicode]
La graine doit être séparée de la chair du fruit car celle-ci contient des inhibiteurs de germination.[6] Le temps estimé de dépulpage est d'une heure pour 4 à 5 kg de fruits nettoyés et 1kg de graines est obtenu à partir de 4 et 6 kg de fruits. Si besoin laisser mûrir les fruits dans un seau avant dépulpage. Dépulper ensuite ou immédiatement après collecte si fruit mûr. Effectuer un test de flottaison pour éliminer les graines non viables (suppression des graines qui flottent).[1]
Le séchage des graines se fait dans une pièce ventilée entre 24 et 48h et conditionner dans un contenant hermétique étiqueté dessus et dedans en chambre froide (0 et 2°C).[1]
Levée de dormance / semis[modifier | modifier le wikicode]
La durée de la levée de dormance est de 8 à 10 mois et peu aller jusqu'à plus de 18 mois. Le semis direct de semences mûres porte de bon résultat une fois dépulpé (la pulpe contient des inhibiteurs de croissance). Préféré ainsi un semis dans un cadre froid ou dans un lit de semence extérieur s'il y a suffisamment de graines. [6]
Les semences stockées doivent être stratifiées à froid pendant 3 à 4 mois et semées le plus tôt possible dans l'année. La scarification peut également être utile, tout comme une période de stratification chaude avant la stratification froide. La germination, en particulier des semences stockées, peut être très lente, prenant 18 mois ou plus. [6] Si graines stockées, les tremper préalablement dans l’eau pendant 24 h. Stratification chaude pendant 180 jours puis froide pendant 90 jours. Débuté la stratification immédiatement après collecte et dépulpage.[1]
Une autre méthode consiste, à l'automne (année n), à entreposer les fruits en couche mince dans un endroit bien aéré. Au printemps suivant (n+1) sera effectué le dépulpage et la mise en stratification directement après le nettoyage. Les semences sont laissées en stratification jusqu'au deuxième automne (n+2 donc deux ans après la collecte). Semer ensuite en planches. La germination interviendra au printemps suivant (n+3).[7]
Repiquer les semis de graines semées à froid dans des pots individuels dès qu'ils sont assez grands pour être manipulés et faire pousser les plantes pour leur premier hiver dans une serre, en les repiquant au printemps après les dernières gelées prévues.
Multiplication par bouturage[modifier | modifier le wikicode]
Boutures de pousses latérales à moitié mûres, juillet/août dans un cadre. Une autre source évoque des boutures de bois matures de la croissance de l'année en cours, prises avec un talon si possible, à l'automne sous châssis froid. Pourcentage de réussite est élevé. [6]
Élevage[modifier | modifier le wikicode]
Notes et références[modifier | modifier le wikicode]
Notes[modifier | modifier le wikicode]
Références[modifier | modifier le wikicode]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 et 1,3 Goguet, Sébastien et al. "Guide technique - Collecte et mise en culture d'arbres et arbustes sauvages et locaux." 2ème édition, AFAC Agroforesterie, 2021.
- ↑ Bruns Pflanzen. Catalogue végétal 2009-2010. Bruns, 2009.
- ↑ UCLouvain. "Fiche espèce." Flore écologique de Belgique. https://aidealareussite.uclouvain.be/mod/data/view.php?id=2064
- ↑ Hennequin C., 2020. Clé d’identification des Cornus. Formation Végétal local. Conservatoire botanique national de Franche-Comté –Observatoire régional des Invertébrés, 9 p, [En ligne] http://cbnfc-ori.org/sites/cbnfc-ori.org/files/documentaton/files/cle-cornus_2020_web.pdf
- ↑ Tylkowski (1991), "Thermal conditions for the after-ripening and germination of Cornelian cherry (Cornus mas L.) seeds", https://rcin.org.pl/Content/195759/KOR001_149008.pdf
- ↑ 6,0 6,1 6,2 et 6,3 Plants For A Future. « Plants For A Future », 2022, https://pfaf.org/user/plant.aspx?latinname=Cornus+mas
- ↑ Krüssmann, Gerd. "La pépinière Tome 1 - Multiplication des arbres, arbustes, conifères et arbres fruitiers". La Maison rustique, 1966.
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