Bonjour,
Pas de stratification pour le chataigner, il suffit de semer les chataignes au printemps. La difficulté réside plus dans la conservation des chataignes jusqu'au printemps. Elles sont sensibles à la pourriture grise, d'où une gestion adéquate entre hygrométrie et température. Je ne peux te préconiser un process précis, n'étant pas dans une zone à chataigner, je ne le collecte pas.