Sorbus torminalis
Alisier torminal, Alisier des bois
Nom scientifique : Sorbus torminalis (L.) Crantz, 1763[1]
Famille : Rosaceae
Voir aussi : telaBotanica • inpn • floreAlpes • siflore
Caractéristiques de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]
Aire de répartition : présent à l’état dispersé partout en France, rare dans le Nord, les Alpes et les Pyrénées, en région méditerranéenne et le long du littoral. Dépasse rarement les 1 000 m.
Données autécologiques : demi-ombre, résistant au froid et à la sécheresse.
Biotope primaire : bois caducifoliés médioeuropéens, basophiles, oligotrophiles. Boisements clairs, lisières, chênaies thermophiles, jusqu'à l'étage montagnard.
Caractéristiques biologiques : drageonne et rejette de souche.
Vecteur de pollinisation : entomogame
Dissémination : endozoochore
Sensibilité à l’hybridation : possible avec Sorbus aria.
Système racinaire : profond. Les racines latérales s'étalent largement. [2]
Comestibilité : comestibles crus. [2]
Description de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]
Arbre de 10 à plus de 20 m.
Critères de fiabilité : écorce grise qui se fissure avec le temps. Grandes feuilles caractéristiques (10 cm) alternes palmées, dentées, ovales, formées de trois à cinq paires de lobes profonds. Vert foncé et brillant dessus, pâles et velues en dessous.
Confusions possibles[modifier | modifier le wikicode]
Se différencie aisément de l’Alisier blanc, Sorbus aria, par ses feuilles caractéristiques : fortement lobées et leur couleur vert pâle (et non blanc) en dessous.
Multiplication par semis[modifier | modifier le wikicode]
Taux de germination attendu : /
Durée de viabilité des graines : /
Aptitude à la germination en semis direct : /
Collecte des fruits[modifier | modifier le wikicode]
La collecte se réalise de mi-août à fin octobre selon les années et le lieu de collecte. Les drupes de couleur brune d’environ 1,5 cm sont à collecter dans l’arbre exclusivement en tirant sur la grappe manuellement.[3]
Nettoyage et extraction des graines[modifier | modifier le wikicode]
Un dépulpage rapidement après la récolte est conseillé. [4] Ce nettoyage se fait au tamis n°2. Un test de flottaison est réalisé après nettoyage pour éliminer les graines non viables. Les semences sont ensuite séchées sur une grille et triées pour retirer les impuretés. Les semences sont envoyées directement ou stockées en chambre froide. [3]
Levée de dormance / semis[modifier | modifier le wikicode]
La stratification : 12 semaines à 3-5°C . Semer en plaque de semis dès que 10 % du lot a germé. Dès les beaux jours : février sous structure chaude, mars/avril suivant la fin des gelées dans les autres cas. Repiqué en plaque de semis ou en pleine terre selon les méthodes de culture. [3]
Une autre source parle d'une dormance profonde qui est levée par une phase de stratification chaude (20°C) de 4 semaines et d'une stratification froide (3°C) de de 24 à 30 semaines. La germination peut s’étaler sur les 2 années qui suivent le semis. [4] La phase chaude de la levée de dormance de l'Alisier torminal semble nécessaire pour la maturité de la graine, ce qui expliquerait, selon Roisin (1969), sa préférence pour des stations soumises à des influences continentales (à étés chauds) dans la partie nordique de son aire. [5]
Multiplication par bouturage[modifier | modifier le wikicode]
Prélèvement des boutures[modifier | modifier le wikicode]
Préparation et stockage des boutures[modifier | modifier le wikicode]
Repiquage des boutures[modifier | modifier le wikicode]
Multiplication par marcottage[modifier | modifier le wikicode]
Élevage[modifier | modifier le wikicode]
Techniques d'élevage pour plants supérieur à 15 cm de hauteur.
Notes et références[modifier | modifier le wikicode]
Notes[modifier | modifier le wikicode]
Références[modifier | modifier le wikicode]
- ↑ https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/124346
- ↑ 2,0 et 2,1 Bruns Pflanzen. Catalogue végétal, édition 2009/2010
- ↑ 3,0 3,1 et 3,2 Goguet, Sébastien et al. "Guide technique - Collecte et mise en culture d'arbres et arbustes sauvages et locaux." 2021.
- ↑ 4,0 et 4,1 Association pour la promotion de l'agroforesterie en Wallonie et à Bruxelles. Fichier écologique des essences, fiche Alisier torminal, date non connue, http://www.awaf.be/haies/fiches_esp%C3%A8ces/FEE-ST.pdf.
- ↑ Louis Lanier, Jean-Claude Rameau, René Keller, Hélène-I. Joly, Nicolas Drapier, et al.. L’Alisier torminal (Sorbus torminalis (L.)Crantz). Revue forestière française, 1990, 42 (1), pp.13-34, https://hal.science/hal-03425186/document
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