Différences entre versions de « Sorbus aria »

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Carte de répartition de l'espèce en France métropolitaine

Alisier blanc, Alisier de Bourgogne, Alouchier, Sorbier des Alpes
Nom scientifique : Sorbus aria (L.) Crantz, 1763^[1] !! TAX REF valide = Aria edulis (Willd.) M.Roem., 1847
Famille : Rosaceae

Voir aussi : telaBotanica • inpn • floreAlpes • siflore

Caractéristiques de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]

Espèce protégée : en Haute Normandie
indigène ; menacée NT en Poitou, idF et Picardie, VU Nord-Pas-de-Calais, CR en Haute-Normandie

Aire de répartition : disséminée un peu partout, mais surtout dans l’Est, absente dans l’Ouest, rare dans le midi. De 100 à 1 700 m : étages collinéen et montagnard, étage supraméditerranéen, en situation subalpine dans les montagnes moyennes (Vosges, Jura). Européenne à tendance subméditerranéenne.

Données autoécologiques : thermophile, héliophile, xérophile. Sorbus aria se développe :

soit sur sols riches en bases, à pH basique à neutre : argiles de décarbonatation, argiles, loess, formations carbonatées ;
soit sur sols pauvres en bases, à Ph acide : limons, caillouteux, siliceux.

Biotope primaire : bois et forêts, rochers et rocailles des plaines et montagnes.

Caractéristiques biologiques : rejette de souche, hermaphrodite.

Vecteur de pollinisation : entomogame

Dissémination : zoochore

Sensibilité à l’hybridation : forte avec Sorbus aucuparia, Sorbus torminalis et Sorbus chamaemespilus.^[2]

Système racinaire : profond. ^[3]

Comestibilité : fruits comestibles crus ou cuits.

Description de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]

Petit arbre de 3 à 20 m de hauteur.

Critères de fiabilité : feuille adulte tomenteuse blanche sur la face inférieure possédant 6 à 12 paires de nervures secondaires, dents et lobules décroissant de haut en bas.

Confusions possibles[modifier | modifier le wikicode]

Avec Sorbus mougeotii.

Avec les hybrides...

Multiplication par semis[modifier | modifier le wikicode]

Taux de germination attendu :

Durée de viabilité des graines :

Aptitude à la germination en semis direct :

Collecte des fruits[modifier | modifier le wikicode]

Afin d'éviter toute confusion sur le terrain au moment des collectes, on privilégiera des observations foliaires sur des feuilles bien développées d'arbres adultes exposés à la lumière. On évitera de déterminer l'espèce avec les feuilles de jeunes plants ou des rejets, les feuilles à l'ombre ou sur la première et dernière feuille du rameau. ^[2]

Époque de collecte (fourchette suivant région) : L'époque de collecte a lieu de septembre à octobre.

Choix des fruits à collecter : grosse baie subglobuleuse, farineuse, pulpeuse à saveur un peu acide et rouge-orangée à maturité ; 2 pépins par fruit. Rarement à hauteur d’hommes, pratiquer le gaulage ou ramasser au sol

Temps requis / quantité collectée : facile à collecter, agréable – 1 à 2 kg de fruits/heure de collecte

Point de vigilance : les fruits sont très appréciés des oiseaux, ils disparaissent vite !

Nettoyage et extraction des graines[modifier | modifier le wikicode]

Temps requis / quantité : 1 à 1,5 kg de fruits traités / heure

Technique utilisée : frottement des fruits entre eux sur un tamis sous un filet d’eau

Séchage des graines : 48 h dans une pièce ventilée

Tri des graines : supprimer les graines vides, véreuses ou abîmées par flottaison

Conditionnement / entreposage : en contenant hermétique

Séchage et stockage des graines[modifier | modifier le wikicode]

Levée de dormance / semis[modifier | modifier le wikicode]

Le semis direct des graines dès qu'elles sont mûres est conseillé. Il se réalise dans des bacs sous serre froide ou dans un lit de semence en pleine terre selon le volume de semences.^[4]

Une autre méthode consiste à stocker les semences après dépulpage au réfrigérateur (2-5°C) pour lever la dormance des graines. Pour germer, les graines ont besoins d'être stratifiées à chaud pendant 2 semaines, pour à froid pendant 14 à 16 semaines mois et semées le plus tôt possible dans l'année. Le semis, lorsque les graines commencent à germer dans le substrat de stratification, se réalise en cagettes ou directement en plaques alvéolées. Il doit avoir lieu le plus tôt possible dans l'année. Les semis d'Alisier blanc sont particulièrement consommés par les oiseaux ; les protéger par un grillage à mailles fines ou un filet.

Les plants issus des semis en cagettes ou en plaques sont repiqués dans des pots individuels sous serre froide ou en pleine terre directement, dès qu'ils sont assez grands pour être manipulés. Ils poussent lentement la première voire également la deuxième année. Les plants qui ne se développent pas suffisamment la première année sont placés sous serre pour leur premier hiver, puis transplantés en pleine terre au printemps après les dernières gelées.

Si la germination n'a pas été bonne, maintenir la fraîcheur des semis en été, placer à l’abri du gel en hiver et surveiller la levée l’année suivante.

Multiplication par bouturage[modifier | modifier le wikicode]

Prélèvement des boutures[modifier | modifier le wikicode]

Préparation et stockage des boutures[modifier | modifier le wikicode]

Repiquage des boutures[modifier | modifier le wikicode]

Élevage[modifier | modifier le wikicode]

Les jeunes plants d'Alisier présente un polymorphisme foliaire important avec des feuilles plus ou moins incisées selon les individus. Ce critère de morphologie des feuilles ne suffit pas à déterminer une hybridation entre espèce car certains jeunes individus de Sorbus aria en condition naturellement sèche présentent des feuilles bien incisées, cette incision pouvant évoluer en cours de croissance de l'individu et ne plus présenter d'incision au stade adulte.^[2]

Arbre de croissance lente, il s'élève sur deux saisons de végétation minimum. ^[5]

Notes et références[modifier | modifier le wikicode]

Notes[modifier | modifier le wikicode]

Références[modifier | modifier le wikicode]

↑ https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/124306
↑ ^2,0 ^2,1 et ^2,2 Tison J.-M. & De Foucault B. (coords). "Flora Gallica. Flore de France". Biotope, Mèze, xx + 1196p, 2014
↑ Bruns Pflanzen. Catalogue végétal, édition 2009/2010
↑ https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Cornus+sanguinea
↑ Expériences SylvainT

Des questions techniques, poser vos question sur le forum flore locale

[1] ttps://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/124306

[:0-2] 2,0 ^2,1 et ^2,2 Tison J.-M. & De Foucault B. (coords). "Flora Gallica. Flore de France". Biotope, Mèze, xx + 1196p, 2014

[3] Bruns Pflanzen. Catalogue végétal, édition 2009/2010

[:02-4] ttps://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Cornus+sanguinea

[5] Expériences SylvainT

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

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-{{DISPLAYTITLE:Sorbus aria}}
+[[Fichier:Sorari CarteRepartition.png|vignette|Carte de répartition de l'espèce en France métropolitaine]]'''<big>Alisier blanc</big>''', Alisier de Bourgogne, Alouchier, Sorbier des Alpes<br>Nom scientifique : ''Sorbus aria'' (L.) Crantz, 1763<ref>https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/124306</ref> '''!! TAX REF valide = ''Aria edulis'' (Willd.) M.Roem., 1847'''           <br>Famille : ''Rosaceae''
-'''''<big>Alisier blanc</big>'''''<br>Autres noms vernaculaires : <br>Nom scientifique : <br>Famille :
-Voir aussi : [https://www.tela-botanica.org telaBotanica] • [https://inpn.mnhn.fr inpn] • [https://www.florealpes.com floreAlpes] • [http://siflore.fcbn.fr siflore]
+Voir aussi : [https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75389-synthese telaBotanica] • [https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/124306 inpn] • [https://www.florealpes.com/fiche_alisierblanc.php floreAlpes] • [http://siflore.fcbn.fr/?cd_ref=124306&r=metro siflore]
+[[Fichier:SORARI arbre.png|vignette|© Arbres et Paysages d’Autan]]
 ==Caractéristiques de l'espèce==
-'''Aire de répartition''' :
+'''[[Espèce végétale protégée|Espèce protégée]]''' : en Haute Normandie <br>
+indigène ; menacée NT en Poitou, idF et Picardie, VU Nord-Pas-de-Calais, CR en Haute-Normandie
+'''Aire de répartition''' : disséminée un peu partout, mais surtout dans l’Est, absente dans l’Ouest, rare dans le midi. De 100 à 1 700 m : étages collinéen et montagnard, étage supraméditerranéen, en situation subalpine dans les montagnes moyennes (Vosges, Jura). Européenne à tendance subméditerranéenne.
+'''Données autoécologiques''' : thermophile, héliophile, xérophile. S''orbus aria'' se développe :
+* soit sur sols riches en bases, à pH basique à neutre : argiles de décarbonatation, argiles, loess, formations carbonatées ;
+* soit sur sols pauvres en bases, à Ph acide : limons, caillouteux, siliceux.
+'''Biotope primaire''' : bois et forêts, rochers et rocailles des plaines et montagnes.
+'''Caractéristiques biologiques''' : rejette de souche, hermaphrodite.
+'''Vecteur de pollinisation''' : entomogame
-'''Données autécologiques''' :
+'''Dissémination''' : zoochore
-'''Biotope primaire''' :
+'''Sensibilité à l’hybridation''' : forte avec ''[[Sorbus aucuparia]]'', ''[[Sorbus torminalis]] et [[Sorbus chamaemespilus]]''.<ref name=":0">Tison J.-M. & De Foucault B. (coords). "Flora Gallica. Flore de France". Biotope, Mèze, xx + 1196p, 2014</ref>
-'''Caractéristiques biologiques''' :
+'''Système racinaire''' :  profond. <ref>'''Bruns Pflanzen'''. Catalogue végétal, édition 2009/2010</ref>
-'''Morphologie''' :
+'''Comestibilité''' : fruits comestibles crus ou cuits.
-'''Critères de fiabilité''' :
+==Description de l'espèce==
+[[Fichier:SORARI feuilles 1.png|vignette|© CEN Nouvelle Aquitaine - M.Boutaud]]
+Petit arbre de 3 à 20 m de hauteur.
-'''Vecteur de pollinisation''' :
+'''Critères de fiabilité''' : feuille adulte tomenteuse blanche sur la face inférieure possédant 6 à 12 paires de nervures secondaires, dents et lobules décroissant de haut en bas.
+[[Fichier:SORARI feuilles 2.png|vignette|© Haies Vives d’Alsace]]
-'''Dissémination''' :
+=== Confusions possibles ===
+Avec ''Sorbus mougeotii''.
-'''Sensibilité à l’hybridation''' :
+Avec les hybrides...
+[[Fichier:SORARI fleurs.png|vignette|© Arbres et paysages d’Autan]]
-'''Allogame/autogame''' :
+==Multiplication par semis ==
+'''Taux de germination attendu''' :
-'''Proportion de plants attendus/nombre de fruits récoltés''' :
+'''Durée de viabilité des graines''' :
 '''Aptitude à la germination en semis direct''' :
+[[Fichier:SORARI fruits 1.png|vignette|© Haies Vives d'Alsace]]
-'''Durée de viabilité des graines''' :
+===Collecte des fruits===
+Afin d'éviter toute confusion sur le terrain au moment des collectes, on privilégiera des observations foliaires sur des feuilles bien développées d'arbres adultes exposés à la lumière. On évitera de déterminer l'espèce avec les feuilles de jeunes plants ou des rejets, les feuilles à l'ombre ou sur la première et dernière feuille du rameau. <ref name=":0" />
-'''Système racinaire''' :
+'''Époque de collecte (fourchette suivant région) :''' L'époque de collecte a lieu de septembre à octobre.
-'''Comestibilité''' :
+'''Choix des fruits à collecter :''' grosse baie subglobuleuse, farineuse, pulpeuse à saveur un peu acide et rouge-orangée à maturité ; 2 pépins par fruit. Rarement à hauteur d’hommes, pratiquer le gaulage ou ramasser au sol
-==Description de l'espèce==
+'''Temps requis / quantité collectée :''' facile à collecter, agréable – 1 à 2 kg de fruits/heure de collecte
-=== Confusions possibles ===
+'''Point de vigilance :''' les fruits sont très appréciés des oiseaux, ils disparaissent vite !
+[[Fichier:SORARI graines 1.png|vignette|© Jura Nature Environnement]]
-==Multiplication par semis ==
-===Récolte des fruits===
 === Nettoyage et extraction des graines ===
-=== Séchage et stockage des graines ===
+'''Temps requis / quantité :''' 1 à 1,5 kg de fruits traités / heure
-=== Semis ===
-Piquez les plants dans des pots individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés. Les semis sont très lents à se développer pendant leur première année ou deux [11], mais ils sont occupés à construire un bon système racinaire. Il est préférable de les conserver dans des pots dans un cadre froid pour leur premier hiver, puis de les planter dans leurs positions permanentes à la fin du printemps.
+'''Technique utilisée :''' frottement des fruits entre eux sur un tamis sous un filet d’eau
+'''Séchage des graines :''' 48 h dans une pièce ventilée
+'''Tri des graines :''' supprimer les graines vides, véreuses ou abîmées par flottaison
+'''Conditionnement / entreposage :''' en contenant hermétique
-Le [[semis]] direct des graines dès qu'elles sont mûres est conseillé. Ce semis se réalise dans des bacs sous serre froide ou dans un lit de semence en pleine terre selon le volume de semences.
+=== Séchage et stockage des graines ===
+=== Levée de dormance / semis ===
+Le [[semis]] direct des graines dès qu'elles sont mûres est conseillé. Il se réalise dans des bacs sous serre froide ou dans un lit de semence en pleine terre selon le volume de semences.<ref name=":02">https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Cornus+sanguinea</ref>
-Une autre méthode consiste à stocker les semences après dépulpage au réfrigérateur (2-5°C). Les graines sont ensuite stratifiées pour [[Levée de dormance|lever leur dormance]]. La stratification se fait en deux phases : 2 semaines au chaud, puis 14 à 16 semaines au froid. La [[scarification]] des graines n'est pas conseillée. Le semis, lorsque les graines commence à germer dans le substrat de stratification, se réalise en cagettes ou directement en plaques alvéolées. Il doit avoir lieu le plus tôt possible dans l'année.
+Une autre méthode consiste à stocker les semences après dépulpage au réfrigérateur (2-5°C) pour [https://florelocale.fr/encyclopedie/index.php/Lev%C3%A9e_de_dormance lever la dormance] des graines. Pour germer, les graines ont besoins d'être [https://florelocale.fr/encyclopedie/index.php/Stratification stratifiées] à chaud pendant 2 semaines, pour à froid pendant 14 à 16 semaines mois et semées le plus tôt possible dans l'année. Le semis, lorsque les graines commencent à germer dans le substrat de stratification, se réalise en cagettes ou directement en plaques alvéolées. Il doit avoir lieu le plus tôt possible dans l'année. Les semis d'Alisier blanc sont particulièrement consommés par les oiseaux ; les protéger par un grillage à mailles fines ou un filet.
-Les jeunes plants sont repiqués dès qu'ils sont assez grands pour être manipulés, dans des pots individuels ou en pleine terre directement. Ils poussent lentement la première voire également la deuxième année. Si le repiquage s'est fait dans des pots individuels, et que les jeunes plants se sont peu développés, les pots peuvent être abriter sous serre le premier hiver. Les plants seront repiqués en pleine terre l'année suivante.
+Les plants issus des semis en cagettes ou en plaques sont repiqués dans des pots individuels sous serre froide ou en pleine terre directement, dès qu'ils sont assez grands pour être manipulés. Ils poussent lentement la première voire également la deuxième année. Les plants qui ne se développent pas suffisamment la première année sont placés sous serre pour leur premier hiver, puis transplantés en pleine terre au printemps après les dernières gelées.
-Lorsque le temps de la levée de dormance n'a pas été suffisant, maintenir la fraîcheur des semis en été, placer à l’abri du gel en hiver et surveiller la levée l’année suivante.<ref name=":0">www.reference.com</ref> <ref>www.autrereference.fr</ref>
+Si la germination n'a pas été bonne, maintenir la fraîcheur des semis en été, placer à l’abri du gel en hiver et surveiller la levée l’année suivante.
 == Multiplication par bouturage ==
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 === Repiquage des boutures ===
-== Multiplication par marcottage ==
+==Élevage==
+Les jeunes plants d'Alisier présente un '''polymorphisme foliaire''' important avec des feuilles plus ou moins incisées selon les individus. Ce critère de morphologie des feuilles ne suffit pas à déterminer une hybridation entre espèce car certains jeunes individus de ''Sorbus aria'' en condition naturellement sèche présentent des feuilles bien incisées, cette incision pouvant évoluer en cours de croissance de l'individu et ne plus présenter d'incision au stade adulte.<ref name=":0" />
-== Multiplication par division de souches ==
-==Élevage==
+Arbre de croissance lente, il s'élève sur deux saisons de végétation minimum. <ref>Expériences SylvainT</ref>
-Techniques d'élevage pour plants supérieur à 15 cm de hauteur.
 ==Notes et références==
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 ===Références===
 <references />
-[[Catégorie:Fiche espèce]]
+[[Catégorie:Flore (nom scientifique)]]
 [[Catégorie:Arbres & arbustes]]
 Des questions techniques, poser vos question sur le [https://www.florelocale.fr/forum/ forum flore locale]

Flore locale