Castanea sativa
Châtaignier, Castagnié
Nom scientifique : Castanea sativa Mill., 1768
Famille : Fagaceae
Voir aussi : telaBotanica • inpn • floreAlpes • siflore
Caractéristiques de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]
Statuts : indigène sélectionnée, non-protégée, non-menacée
Aire de répartition : Chorologie Européen-méridional
Données autécologiques :
Biotope primaire :
Caractéristiques biologiques : arbre à feuilles caducs
Vecteur de pollinisation :
Dissémination : barochorie[Note 1] et zoochorie[Note 2]
Sensibilité à l’hybridation : /
Système racinaire :
Comestibilité :
Description de l'espèce[modifier | modifier le wikicode]
Port
Écorce, rameaux
Feuilles
Fleurs
Fruits,
Critères de fiabilité : ...
Confusions possibles[modifier | modifier le wikicode]
Multiplication par semis[modifier | modifier le wikicode]
Taux de germination attendu : 70% [1] 50 à 60%[2]
Nombre de graines au kg : 1111 gaines/kg
Durée de viabilité des graines : La graine a une viabilité courte et ne doit pas être laissée sécher.[3] 6 mois environ[2]
Aptitude à la germination en semis direct :
Collecte des fruits[modifier | modifier le wikicode]
La collecte des châtaignes à lieu en septembre-octobre en ramassant le fruit sur le sol ou gauler les arbres et étendre les bogues jusqu'à que les châtaignes sortent de leurs enveloppes. 100 litre de châtaignes fraîches pèse environ 70kg à l'automne.[2]
Nettoyage et extraction des graines[modifier | modifier le wikicode]
Retirer les graines véreuses (tri régulier) et stocker des graines au sec. [4] La semence peut être conservée dans un endroit frais, comme le compartiment à salade d'un réfrigérateur, pendant quelques mois si elle est maintenue humide, mais vérifiez régulièrement les signes de germination. [3] Les semences sont récalcitrantes et se conservent mal sur plus d’un hiver.[5]
La viabilité de la semence est vérifiée au moment de la collecte ou au moment du tri. Les châtaignes doivent être saines, fermes et bien remplies, avec germe intact et de bon goût.[6]
Levée de dormance / semis[modifier | modifier le wikicode]
Stratifier les châtaignes dans du sable à l'automne et les tenir à l'abri des gelées jusqu'au printemps. Il est important de bien protéger les châtaignes contre les souris et autres rougeurs par un grillage à maille serrées. La germination est à surveiller au printemps et semer le lot de châtaigne lorsqu'elle commence. Les châtaignes sont mises en terre en planche bien préparées à 5cm de profondeur. Les plants resteront deux saisons végétatives en place, il est important donc de veiller à un espacement suffisant à leur développement (10cm x 40cm est conseillé). le semis d'automne est le meilleur mais peu conseillé car les oiseaux et rongeurs mangent les châtaignes l'hiver (à moins de rendre les fruits immangeables). Une autre possibilité, en cas de faible quantité de graines, est de semer à l'automne les châtaignes dans des terrines de semis placées à l'extérieur, bien protégé. Les plantules sont repiquées à deux feuilles. cette méthode est toutefois délicate car les châtaigniers ne se laissent pas facilement transplanter.[2]
La semence de châtaignier n'a qu'une faible dormance, il n'est pas nécessaire de stratifier les graines. Les graines germent dès que température est supérieure à 6 degrés en condition humide. Les graines sont gardées au sec et semées au printemps en direct. [4]
Le simple fait de les conserver humides dans des bidons durant l’hiver à une température de 1à 3°C est suffisant pour lever la dormance. En conditions naturelles, les graines germent généralement le printemps qui suit la dispersion des graines. La prédation est très importante durant l’automne et l’hiver. [5]
Si possible, semez les graines dès qu'elles sont mûres dans un cadre froid ou sur un lit de semences. Dans ce cas, les semences doivent être protégées des souris et des écureuils. La graine devrait germer à la fin de l'hiver ou au début du printemps. [3]
Élevage[modifier | modifier le wikicode]
Les plants resteront deux saisons végétatives en place. Ils atteignent 20cm de haut la première année et seront couvert en hivers.[2]
Si les graines sont semées dans un lit de semences extérieur, les plantes peuvent être laissées sur place pendant 1 à 2 ans avant d'être plantées à leur emplacement définitif. Si elles sont cultivées en pots, les plantes peuvent être mises en place en été ou en automne, en veillant à les protéger du froid pendant leur premier hiver.[7]
Tolérance moyenne à l’ombrage au stade juvénile. Supporte un couvert supérieur léger uniquement pendant les premières années. Préfère l’éclairement direct.[8]
Préfère un sol légèrement acide bien drainé en position ensoleillée et réussit aussi dans les sols secs. Une fois établi, il est très tolérant à la sécheresse. Aversion pour les sols calcaires mais réussit sur les calcaires plus durs. Tolère l'exposition maritime même si sa croissance est plus lente dans une telle position.[3]
Les arbres mettent 30 ans à partir de la graine pour produire.[3]
Notes et références[modifier | modifier le wikicode]
Notes[modifier | modifier le wikicode]
Références[modifier | modifier le wikicode]
- ↑ PRITCHARD (1990), "Quantal Response of Fruit and Seed Germination Rate in Quercus robur L. and Castanea sativa Mill, to Constant Temperatures and Photon Dose"
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 et 2,4 Krüssmann, Gerd. "La pépinière Tome 1 - Multiplication des arbres, arbustes, conifères et arbres fruitiers". La Maison rustique, 1966.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 et 3,4 Pfaf.org. Castanea sativa. https://pfaf.org/User/plant.aspx?LatinName=Castanea+sativa
- ↑ 4,0 et 4,1 Monier S. (2023)
- ↑ 5,0 et 5,1 Association pour la promotion de l'agroforesterie en Wallonie et à Bruxelles. Fiche Castanea sativa. http://www.awaf.be/haies/fiches_esp%C3%A8ces/FEE-CT.pdf
- ↑ Joigneaux M.P. et al. "Le Livre de la ferme et des maisons de campagne" second tome. V. Masson et fils, troisième édition, 1865.
- ↑ Pfaf.org. Castanea sativa. https://pfaf.org/User/plant.aspx?LatinName=Castanea+sativa
- ↑ Association pour la promotion de l'agroforesterie en Wallonie et à Bruxelles. Fiche Castanea sativa. http://www.awaf.be/haies/fiches_esp%C3%A8ces/FEE-CT.pdf
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